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martes, 11 de agosto de 2020

"Vitaminas B", Desata el animal que llevas dentro

 Este es otro artículo sobre vitaminas que he escrito, pero la única diferencia es que este entra en más detalles sobre vitaminas específicas.  Mis artículos anteriores no hacen eso.  Esos artículos eran más bien una breve introducción a las vitaminas, su papel y su mejor fuente de alimento.  Empezaré con 2 vitaminas solubles en agua y 1 vitamina soluble en grasa.

Vitaminas solubles en agua:  Son vitaminas solubles en agua que no se almacenan en el cuerpo y deben ser reemplazadas cada día. Estas vitaminas son la vitamina B1, la vitamina B2, la vitamina B3, la vitamina B6, la vitamina B12, el ácido fólico, el ácido pantoténico, la biotina y la vitamina C.

Empecemos con las vitaminas B:  La vitamina B1 es necesaria para procesar carbohidratos, grasas y proteínas.  La vitamina b1 es necesaria para que todos formen el combustible con el que funciona el cuerpo.  Cada célula nerviosa requiere vitamina b1 para funcionar correctamente. El germen de trigo, los guisantes, los frijoles, la harina enriquecida, el pescado, los cacahuetes y la carne son excelentes fuentes de vitamina b1. Las personas de edad avanzada, una dieta pobre y el consumo excesivo de alcohol pueden provocar una deficiencia de vitamina b1. La dosis diaria recomendada de vitamina b1 no está clara, pero la cantidad que se encuentra en la mayoría de los suplementos multivitamínicos es más que suficiente. La vitamina b1 trabaja mano a mano con la vitamina b2 y la vitamina b3.

Vitamina b2: Ayuda a liberar la energía de los alimentos. Esencial para la salud de los ojos, la piel, las uñas y el cabello. Sus fuentes son: Cereales integrales, levadura de cerveza, levadura torula, germen de trigo, almendras, semillas de girasol, verduras de hoja cocida.  La RDA sugerida para la vitamina b2 no está clara, pero la cantidad que se encuentra en la mayoría de los suplementos multivitamínicos es más que suficiente.

Tenga en cuenta que la vitamina b3 o la Niacina, como se conoce comúnmente, puede causar una reacción en algunas personas.  El picor y/o el ardor son dos de los síntomas.  El autor de este artículo lo descubrió de la manera más difícil.     Vitaminas solubles en grasa: Estas vitaminas son A, D, E y K. Estas vitaminas están disueltas en la grasa y almacenadas, por lo que no se necesitan todos los días en la dieta.  El consumo excesivo de vitaminas solubles en grasa puede suponer un riesgo de toxicidad.

Vitamina A: La vitamina A es una vitamina soluble en grasa y como se mencionó anteriormente, no debe ser consumida en exceso.   Para el mantenimiento de la piel, las membranas mucosas, los huesos, los dientes y el cabello; la vista. Sus fuentes son: vegetales verdes, melón, calabaza, tomates.

Bueno, eso es todo para este artículo.  Busca más de mis artículos sobre vitaminas que vendrán pronto.

La información presentada en este artículo es sólo para propósitos informativos y no pretende diagnosticar, tratar o curar ninguna enfermedad o condición.  Este artículo no es un sustituto de un profesional de la salud.  Por favor, consulte a un profesional médico antes de comenzar cualquier programa de vitaminas.

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